Pri diagnosticiranju protina zdravniki skupaj z zdravili bolnikom priporočajo, da najprej spremenijo svojo prehrano. Prehrana za protin je bistvena sestavina kompleksnega zdravljenja bolezni. Njegova uporaba bo čim bolj pospešila okrevanje, hitro lajšala simptome bolečine, zmanjšala resnost napadov in podaljšala obdobja remisije.
Načela in prednosti prehrane
Glavni cilj dietne terapije je organizirati takšno prehrano, ki bo pomagala v boju proti patologiji in preprečiti ponovitve. Pri protinu je dieta namenjena:
- uravnavanje presnove purinov;
- zmanjšanje količine uratov;
- normalizacija procesa odstranjevanja presežne sečne kisline;
- uravnavanje presnovnih procesov;
- povečanje alkalnosti urina;
- izguba teže s prekomerno telesno težo;
- splošno zdravje bolnika.
Hipopurinski tip prehrane se oblikuje na podlagi terapevtskih načel in pravil prehranskih shem, vključno s prepovedjo živil z visoko vsebnostjo purinskih spojin, soli in oksalnih kislin. Prav tako je potrebno zmanjšati količino zaužitih maščobnih, ogljikovih hidratov in beljakovinskih spojin.
Terapevtska prehrana in dieta za protin zagotavljata povečanje deleža zelenjave, sadja, naravnih pijač, kefirja, skute v prehrani. Najučinkovitejši je 4-5 enkratni režim pravilne prehrane s povprečno vsebnostjo kalorij v območju 2500–2800 enot.
Pomembno!
Režim pitja mora zagotoviti pretok tekočine v telo v količini 2, 5 litra ali več.
Kako urediti obroke
Da bi povečali učinkovitost diete za protin, se morate držati več priporočil:
- glavni način kuhanja je kuhanje, pečenje, kuhanje v pari;
- po 10 minutah vrenja odcedite mesno juho;
- nadomestne mesne, ribje in vegetarijanske jedi;
- uporabljajte samo naravne tekočine;
- preživite postne dni;
- izogibajte se postu.
Pomembno!
Ob prisotnosti kroničnih bolezni se je treba obrniti na specialista za razvoj posameznega prehranskega sistema.
Glavne vrste diet
Organizacija pravilne terapevtske prehrane ne bo popolnoma odpravila protina, vendar bo znatno ublažila manifestacijo patologije in preprečila njeno ponovitev. Vrsta predpisane prehrane bo v veliki meri odvisna od splošnega stanja bolnika, njegove teže, prisotnosti dodatnih bolezni in celo spola.
Glavna vrsta medicinske prehrane za protin je dieta - miza številka 6. Poleg nje bolniki s protinom, zlasti tisti, ki trpijo za težko sapo in prekomerno telesno težo, pogosto uporabljajo dietno mizo številka 8, alkalno, riževo in ajdovo dieto. Za postne dneve so primerne diete s kefirjem, skuto, sadjem ali zelenjavo.
Dietna miza številka 6
Predpisuje se predvsem bolnikom s protinom. Omogoča v kratkem času normalizirati izmenjavo purinskih spojin in odpraviti vzroke kristalizacije in kopičenja soli sečne kisline.
Skladnost s prehranskimi zahtevami zmanjša aktivnost reakcij sečne kisline v telesu. Posledično se bolnikovo počutje hitro izboljša, rast vnetnega procesa se ustavi, oteklina se zmanjša, občutek bolečine in togosti v sklepih izgine.
Dieta za visoko sečno kislino
Temelji na zavrnitvi ali zmanjšanju jedilnika izdelkov z visokim indeksom purinov, ognjevzdržnih maščob, soli.
Predlagamo jih nadomestiti z izdelki z alkalizirajočim učinkom: mlečni izdelki, kislo mleko, skuta, sadje in zelenjava. Dieta predvideva en postni dan na teden.
Prehrana za poslabšanje protina
Najprej je treba med poslabšanjem povečati količino tekočine, ki jo popijete, do 3 litre. Nato popolnoma izključite jedi z mesom in ribami. Pomanjkanje živalskih beljakovin je mogoče zapolniti s povečanjem deleža mlečnih in kislomlečnih izdelkov v prehrani.
Pred koncem akutnega obdobja bolezni je treba dneve posta urediti vsak drugi dan, jesti eno vrsto hrane (skuta, kefir, kuhana zelenjava, sadje).
Pomembno!
Post povzroči močno sproščanje sečne kisline in je pri protinu strogo prepovedan.
Dietna miza številka 8
Tabela številka 8 strogo ureja prehrano pri protinastih nogah pri bolnikih z veliko prekomerno telesno težo. Ta dieta je namenjena povečanju metabolizma in odpravljanju odvečne maščobe v telesu.
Glavna razlika od splošnih zahtev terapevtske prehrane za protin v tem primeru je zmerno zmanjšanje kalorične vsebnosti in vnosa pitne tekočine v povprečju do 1, 5 litra na dan.
Na opombo!
Za moške s protinom dieta predvideva ohranjanje vsebnosti kalorij v hrani na ravni, ki ni nižja od 2100-2500 enot. Pri protinu za ženske dieta številka 8 omejuje jedilnik v razponu od 1400 do 1700 kcal.
Ajdova dieta
Nizka kalorična vsebnost ajde omogoča uporabo v terapevtski prehranski prehrani. Njegovo uživanje obnavlja motene presnovne procese, hitro daje občutek sitosti in vam omogoča, da dolgo časa pozabite na občutek lakote. Ajda je vodilna v prisotnosti vitaminov in vseh vrst elementov v sledovih.
Beljakovine iz rastlinskih žit se bolje absorbirajo in lahko popolnoma nadomestijo živalske. V fazi obnove kostnega in mišičnega tkiva izdelek pomaga pri procesih regeneracije. Ajdova kaša v kombinaciji s kefirjem je idealna za postne dni pri protinu.
Na opombo!
Ajdo pogosteje pripravljamo z dietno hrano brez soli. Ajdova dieta vam omogoča hitro zmanjšanje telesne teže, kar pozitivno vpliva na sklepe, ki so nagnjeni k uničujočim učinkom protina.
riževa dieta
Dieta na osnovi riža se najpogosteje uporablja za čiščenje telesa in kot način hujšanja. Riž s protinom pospešuje presnovo, odstranjuje odvečno vodo in sol, dobro lajša otekline. Mangan, selen, fosfor, železo, cink, ki so del riža, ugodno vplivajo na vse življenjske sisteme telesa.
Porozna struktura žita izvleče iz obolelih sklepov nakopičene škodljive toksine, soli in žlindre. Riževo dieto lahko uporabimo tudi v postnih dneh, zlasti ob poslabšanju protina.
Pomembno!
Za prehrano se uporablja samo rjavi ali beli dolgozrnati soparjen riž. Pri zdravljenju protina s prehrano lahko ta žita uporabljate vsak dan.
alkalna prehrana
Povečana kislost v telesu negativno vpliva na presnovne procese. To spremlja pomanjkanje kalcija in uničenje kostnega tkiva. Uporaba alkalne prehrane bo pomagala preprečiti procese, ki ogrožajo zdravje. Osnova prehrane so sadje, kislo mleko in mlečni izdelki. Ta dieta se lahko uporablja tako v obdobju poslabšanja protina kot v fazi remisije.
Prepovedani in dovoljeni izdelki
Da bi pravilno obnovili prehranski sistem, morate vedeti, katera živila bodo koristila in pomagala v boju proti protinu, katera pa bodo imela škodljiv učinek in povzročila poslabšanje bolezni.
Vse prehranske izdelke lahko navedemo v tabeli osnovnih sestavin prehrane za protin, odvisno od količinske vsebnosti purinov, soli, maščob in drugih škodljivih snovi. Glavni znak delitve seznama izdelkov za protin je vsebnost purinskih spojin.
| Visoka vsebnost purinov | Nizka količina purina |
|---|---|
|
|
Pomembno!
Za protin je strogo prepovedano piti pijače, ki vsebujejo kakršno koli količino alkohola.
Kateri izdelki so uporabni
Z določanjem ravni purinov in nezdravih maščob v živilih lahko natančno ugotovite, katera živila lahko uživate s protinom brez škode za zdravje in katera je treba omejiti.
Na opombo!
Sadje v skupini posebej uporabnih izdelkov za protin so hruške, banane in jabolka. Jabolčna kislina, ki je del sadja, lahko nevtralizira delovanje sečne kisline.
Kalij uniči kristale sečne kisline, kar prispeva k njenemu pospešenemu odstranjevanju iz telesa. Askorbinska kislina zdravi, obnavlja in krepi vezivna sklepna tkiva. Še posebej koristna je prehrana sadja v sestavi fermentiranih mlečnih izdelkov.
Velike koristi za protin bo prinesla redna uporaba svežih češenj in češnjevih kompotov. Jagode vsebujejo antioksidante, ki delujejo proti prostim radikalom. Bioflavonoidi in antocianini preprečujejo vnetni proces pri protinu.
Koristne snovi, ki jih vsebujejo jagode in jagode, nevtralizirajo sečno kislino in preprečujejo nastanek njenih kristalov v sklepih.
Na opombo!
Te jagode in sadje lahko vključite v prehrano za protin v neomejenih količinah.
Katere hrane ni mogoče jesti
Poleg izdelkov, navedenih v zbirni tabeli, je treba iz prehrane izključiti močne mesne, ribje in gobove juhe. Kontraindicirani so zaradi visoke vsebnosti purinov v njih, kar lahko povzroči močno poslabšanje protina. Neželene so ribe, mesne konzerve, ki vsebujejo velik odstotek soli. Njihova uporaba s purinsko dieto poruši ravnovesje vode in soli in prispeva k dodatnemu odlaganju soli v tkivih sklepov.
Na seznamu prepovedanih živil za protin so tudi čaj, kava in kakav. Teh pijač ne smete piti pri protinu, saj zadržujejo sečno kislino v telesu, kar moti proces njenega umika. To vodi do ponovitve bolezni.
Dnevni meni za teden
Širok seznam izdelkov, dovoljenih za uživanje, omogoča individualen pristop k izbiri jedi in jesti prav za vsakega bolnika s protinom. Priporočena prehrana za teden je uravnotežena, popolna in sestavljena iz živil, ki so koristne za protin.
| Zajtrk 1 | Omleta z zelišči, šipkova juha, korenčkova solata |
| Zajtrk 2 | Banana, kefir |
| večerja | Zelenjavna juha z vermikel, kuhan krompir, zajec v čebulni omaki, jabolčni sok |
| popoldanski čaj | Jabolko, cheesecake, limonin čaj |
| večerja | Kaviar iz bučk, kissel |
| Zajtrk 1 | Riževa kaša, hruškova juha, paradižnikova solata |
| Zajtrk 2 | Sadna solata, kissel |
| večerja | Čebulna juha, ječmenova kaša z gozdnimi gobami, kompot iz suhega sadja |
| popoldanski čaj | Hruške, bučne ocvrtke |
| večerja | Skutini sufle, lipov čaj |
| Zajtrk 1 | Pšenična kaša, marelični sok |
| Zajtrk 2 | Jogurt s češnjami, šipkova juha |
| večerja | Juha z ribjimi mesnimi kroglicami, zelenjavna enolončnica, jabolčni žele |
| popoldanski čaj | Cheesecakes s kislo smetano, kompot |
| večerja | Pilaf s suhimi slivami, kefir |
| Zajtrk 1 | Riževa enolončnica, milkshake, zeljna solata z jabolkom |
| Zajtrk 2 | Jagode s smetano, zeleni čaj |
| večerja | Rdeča pesa s kislo smetano, ajda, puranje prsi s suhimi slivami, metin čaj |
| popoldanski čaj | Palačinke z jagodami, korenčkov sok |
| večerja | Sirna enolončnica z zelišči, hruškov kompot |
| Zajtrk 1 | Ovsena kaša z rozinami, paradižnikov sok, sadna solata |
| Zajtrk 2 | Kumarova solata z olivnim oljem, pomarančnim sokom |
| večerja | Ajdova juha, bučke pečene z rižem, pomarančni sok |
| popoldanski čaj | Banana, ovseni žele |
| večerja | Ribe na pari z zelenjavo, kefir |
| Zajtrk 1 | Prosena mlečna kaša, slivov sok |
| Zajtrk 2 | Solata z mladim korenčkom in česnom ter jabolko |
| večerja | Jajčna juha, ohrovt z zelenjavo in puranjem mesom, jabolčni sok |
| popoldanski čaj | Skuta z banano, jagodni čaj |
| večerja | Rižev puding, paradižnikov sok |
| 1. zajtrk | Poširano jajce, zeleni čaj |
| 2. zajtrk | Hruška, zeleni čaj z marshmallowom |
| večerja | Boršč brez mesa, makaroni in sir, sadni kompot |
| popoldanski čaj | Jabolka pečena s skuto, limonin napitek |
| večerja | Vinaigrette, decoction iz lipe |
Dovoljeno zelenjavo in sadje lahko uživate v neomejenih količinah kot dodatek glavnemu jedilniku. Bolnikom s protinom, vključno s palcem na nogi, je bolje, da ne uporabljate pšeničnega kruha.
Pomembno!
Hrana z dodatkom naravnega medu za protin lahko povzroči alergijsko reakcijo.
Dietni recepti
Predlagani vzorčni jedilnik za teden vključuje številne dietne jedi, prilagojene vašim potrebam. Po želji jih lahko zamenjate z drugimi s seznamom iz tabele dovoljenih živil za protin in priporočili, kaj lahko in ne smete jesti pri protinu.
Boršč brez mesa
Olupite 1 peso, korenček, čebulo. Na olivnem olju dušimo na kocke narezano čebulo in korenasto zelenjavo, nastrgano na grobo strmo, z dodatkom paradižnika ali 1 žlice. l. paradižnik. 4 krompir, narezan na kocke, skuhamo v 1, 5 litra vode. Za 10 min. dokler ni kuhano, dodamo sveže zelje, narezano na trakove. Za 5 min. - zelenjavna enolončnica. Začinite s soljo po okusu. Ob serviranju dodamo peteršilj, koper in žlico kisle smetane.
Pilaf s suhimi slivami
Oplaknite kozarec riža. V kotel z rastlinskim oljem dodamo 2 na trakove narezani čebuli in 2 korenja na kocke. Vse skupaj malo dušite. Dodamo 10 kosov opranih in sesekljanih suhih sliv. Vse prepražimo, dokler zelenjava ni mehka. Nalijte riž, premešajte, da je popolnoma nasičen z oljem, nalijte 2 skodelici vrele vode. Dodajte začimbe in sol na minimum. Po vrenju zmanjšamo ogenj in kuhamo 20 minut pod tesnim pokrovom.
rižev puding
V 1 litru skuhamo pol skodelice riža. vode 10 minut. Odcedite vodo, sperite riž. Zalijemo s kozarcem mleka in kuhamo še 25 minut. dokler ne dobite mehke kaše. Stepite 2 jajci in poparite 50 g rozin. Vse zmešamo z ohlajeno kašo, na konici noža posolimo in 1 žličko. Sahara. Pečemo v pečici na srednjem ognju v namaščenem ponvi do zlato rjave barve. Postrezite s češnjevim sirupom.
jagodni čaj
Ščepec suhih listov z jagodami prelijemo s kozarcem vrele vode, namočimo 3 minute. Pijte brez sladkorja.
S temi recepti za vsak dan lahko izboljšate svoje počutje in zmanjšate manifestacije patologije.
Zaključek
Pravilna prehrana za protin bi morala postati dnevna norma v življenju bolnika. To bo upočasnilo ali celo popolnoma ustavilo razvoj patologije. Posledično bo mogoče zaščititi druge organe pred poškodbami.
Pomembno!
Ne smemo pozabiti, da je prehrana dodatek in ne nadomestek zdravljenja z zdravili. Priporočila revmatologa je treba upoštevati v vseh fazah zdravljenja.